Die 13 absolut besten Getränke, die man in einer schlechten Bar bestellen kann

Es kommt der Zeitpunkt, an dem wir uns, aus welchem ​​Grund auch immer, in einer unterdurchschnittlichen Bar wiederfinden und uns fragen, welchen Getränken wir vertrauen können. Glücklicherweise gibt es eine Reihe von Getränken, auf die wir zurückgreifen können, wenn ein Lokal unseren Ansprüchen nicht gerecht wird.

Was eine Bar „schlecht“ macht, ist oft subjektiv, und obwohl einige dieser Kriterien keinen Einfluss auf die Qualität der Getränke haben, die sie servieren, sind sich die meisten Menschen über einige einig. Möglicherweise können Sie anhand der Speisekarte einer Bar erkennen, dass die Getränke überteuert oder die Auswahl begrenzt ist – wenn es überhaupt eine Speisekarte gibt – und ein flüchtiger Blick auf die hintere Bar sollte Ihnen zeigen, welche Zutaten sie zur Hand hat.

Selbst in einer gut sortierten Bar kann es sein, dass Personal mit geringen Getränkekenntnissen beschäftigt ist, und obwohl wir die Fachkenntnisse einer Person nie anhand ihres Aussehens beurteilen können, sind nur ein paar Fragen erforderlich, um festzustellen, ob der Barkeeper sich mit dem Thema auskennt. Sie könnten auch der beste Mixologe der Welt sein, aber das macht nichts, wenn der Service in der Bar quälend langsam ist; Bedenken Sie jedoch, dass dies nicht unbedingt die Schuld des Personals ist.

Schließlich trinken nur wenige von uns gerne an einer unhygienischen Bar mit schmutzigen Böden, klebrigen Tischen und schmutzigen Gläsern. Als Faustregel gilt: Bars, die die Vorderseite des Hauses nicht in gutem Zustand halten oder ihre Toiletten nicht reinigen, kümmern sich nicht um Bereiche, die der Kunde nicht sehen kann, wie zum Beispiel den Lagerraum.

Wenn eine Bar im hinteren Bereich nur eine begrenzte Auswahl an Spirituosen, Weinen und Cocktailzutaten, aber viele Zapfhähne hat, ist das ein guter Indikator dafür, dass sie es gewohnt sind, Fassbier auszuschenken. In Bars, in denen viel Fassbier ausgeschenkt wird, sind die Fässer in der Regel schneller leer, was bedeutet, dass Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit ein frischeres Getränk erhalten.

Es ist auch wahrscheinlicher, dass die Bar weiß, wie sie ihre Fässer richtig lagert, ihre Leitungen in regelmäßigen Abständen reinigt und ihre Glaswaren „biersauber“ hält. Eine Auswahl an lokalen oder Craft-Bieren ist ebenfalls ein positives Zeichen dafür, dass der Inhaber stolz auf sein Bierangebot ist. Die Ausnahme ist jedoch, wenn Sie sich in einem unhygienischen Lokal befinden, in dem Barfliegen um die Zapfhähne herumschwirren, schmutzige Gläser vorhanden sind und der unverkennbare Geruch von abgestandenem Bier in der Luft liegt.

Beim Ausschenken von Qualitätsbier muss besonders auf Sauberkeit geachtet werden – vom Fass bis zum Glas. Greifen Sie daher im Zweifelsfall lieber zur Flasche oder Dose. Wenn das Glas sauber genug aussieht, bitten Sie um ein leeres Glas, da Sie nicht wissen, wo die Flasche oder Dose aufbewahrt wurde, bevor sie in den Kühlschrank gestellt wurde. Abgepacktes Bier ist auch die beste Wahl, wenn der Service langsam ist, da es das schnellste und einfachste Getränk ist, das ein Barkeeper Ihnen besorgen kann.

Egal in welcher Bar Sie sich befinden, mit Wodka kann man kaum etwas falsch machen. Da es sich um eine verdünnte neutrale Getreidespirituose handelt, sind etwaige Mängel bei minderwertigem Wodka bei weitem nicht so auffällig wie bei anderen Spirituosen, insbesondere wenn man eine weitere Zutat hinzufügt, um den Geschmack zu überdecken.

Fast jeder Mixer reicht aus, aber wenn Sie kein Fan von süßen und zuckerhaltigen Getränken sind, ist Sodawasser normalerweise die beste Wahl. Es ist nicht nur leicht und erfrischend, sondern Wodka-Soda ist auch eines der kalorienärmsten alkoholischen Getränke überhaupt, und wenn Sie etwas Flüssigkeit zu sich nehmen, sind Sie besser in der Lage, verantwortungsvoll zu trinken und einen Kater am nächsten Tag zu vermeiden.

Denken Sie daran, dass viele Bars Getränkepistolen für ihre kohlensäurehaltigen Mixer verwenden und diese regelmäßig gereinigt werden müssen, da sie sonst schnell eklig werden können. Wenn Sie sich an einem Ort befinden, der gründlich geschrubbt werden muss, fragen Sie, ob dort Limonade zum Mischen in Flaschen vorhanden ist, um eine Kontamination durch schmutzige Geräte zu vermeiden. Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie der Frucht vertrauen können, sind ein oder zwei Limettenspalten die perfekte Ergänzung zu einem Wodka-Soda. Wenn nicht, bitten Sie stattdessen um ein oder zwei Tropfen Limettensirup.

Wie Wodka können selbst die rauesten Rumsorten mit einem einfachen Mixer schmackhaft gemacht werden, und es kommt selten vor, dass Sie eine Bar finden, die nicht mindestens einen weißen und einen dunklen Rum auf Lager hat.

Während weißer Rum weniger lange reift als dunkler Rum, wodurch er neutraler im Geschmack ist, haben beide eine Süße, die sie perfekt für die Kombination mit Cola macht, einer Limonade, die kräftig genug ist, um die schlechtesten Eigenschaften eines Rums zu überdecken. Wenn Sie eher eine Vorliebe für Naschkatzen haben, können Sie jederzeit einen würzigen Rum wählen, da es sich um einen relativ einheitlichen und preiswerten Stil handelt, der in den meisten Bars Einzug gehalten hat.

Fügen Sie Ihrem Rum und Ihrer Cola ein paar Limettenspalten hinzu und Sie haben einen Cuba Libre-Cocktail, bei dem die frischen Zitrusfrüchte die Süße der Spirituose und der Limonade unterstreichen. Wenn Sie kein Coca-Cola-Fan sind, ist Ginger Beer eine ausgezeichnete Alternative, wenn die Bar es im Angebot hat, und wenn sie in der Lage sind, ein paar Spritzer Angostura-Bitter hinzuzufügen, trinken Sie im Grunde ein Dark 'n Stormy .

Wenn es darum geht, in einer Bar ein Getränk zu bestellen, dem Sie vertrauen können, ist Bourbon normalerweise eine sichere Wahl. Es gibt jede Menge preiswerte Bourbons. Selbst Bars mit der einfachsten Menüauswahl sollten mindestens eine zuverlässige Mainstream-Marke im Angebot haben.

Bourbon ist etwas süßer und milder, insbesondere im Vergleich zu anderen Whisky-Sorten, da er hauptsächlich auf Mais basiert und daher selbst die billigen Sorten ziemlich schmackhaft sein sollten. Hinzu kommt, dass es strenge Regeln für die Bourbon-Produktion gibt. Obwohl die Qualität sicherlich variiert, gibt es nicht viele, die wirklich schrecklich sind. Das Schlimmste, was passieren kann, ist im Allgemeinen, dass Sie einen Bourbon erhalten, der zu „scharf“ schmeckt und einen zu starken Alkoholbrand aufweist – oder einen, der zu dünn und wässrig ist und dessen Aromen kommen und gehen, bevor Sie ihn genießen können.

Wenn Sie Ihren Bourbon pur bevorzugen, reduzieren ein oder zwei Eiswürfel die Schärfe eines etwas zu starken Bourbons und erleichtern so das Trinken. Wenn Sie einen schwach schmeckenden Bourbon vor sich haben oder purer Whiskey einfach nicht Ihr Ding ist, greifen Sie zu einem Mixer wie Limonade, Cola, Limonade oder Ginger Ale.

Während Bourbon im Allgemeinen auf ganzer Linie schmackhaft ist, gilt dies nicht unbedingt für Scotch Whisky. Das bedeutet nicht, dass es nicht auch einige preiswerte Scotch-Whiskys gibt, es liegt einfach an der Natur des Whisky-Stils und der Herstellungsmethode.

Erstens: Wenn Sie in einer schlechten Bar sind, ist es unwahrscheinlich, dass Sie einen preisgünstigen, hochwertigen Single Malt Scotch finden, was bedeutet, dass Sie aus einer Reihe von Blended Scotchs wählen werden. Bedenken Sie auch, dass Scotch-Whisky aufgrund des kühleren schottischen Klimas langsamer altert als Bourbon. Wenig überraschend ist es in Kentucky wärmer als in Aberdeen, sodass ein drei Jahre alter Bourbon wahrscheinlich milder schmeckt und mehr Aroma hat als ein drei Jahre alter Scotch. Schließlich können die Aromen von Scotch je nach Destillerie und Region, in der er hergestellt wird, stark variieren. Es kann also ein bisschen riskant sein, wenn man die Marke auf dem Regal nicht erkennt.

Hier kommt jedoch ein schönes trockenes Ginger Ale ins Spiel. Es ist der perfekte Mixer für Scotch, da es normalerweise nicht nur stark genug ist, um Unvollkommenheiten im Likör zu überdecken, sondern sein Geschmacksprofil es auch äußerst vielseitig macht. Ein unbekannter Scotch kann in unterschiedlichem Maße torfig, rauchig, blumig oder fruchtig sein, und Ginger Ale wird mit all seinen potenziellen Eigenschaften harmonieren.

Obwohl irischer Whiskey nicht wie Bourbon überwiegend auf Mais basiert, haben die günstigeren Sorten eine Weichheit, mit der schottischer Whiskey normalerweise nicht mithalten kann. Dies liegt daran, dass Scotch zweifach destilliert wird, während irische Whiskys dreifach destilliert werden.

Letztendlich sind dreifach destillierte Whiskys milder als zweifach destillierte, da der Prozess mehr unerwünschte Geschmacksstoffe aus der Spirituose herausfiltert. Aus diesem Grund sind billigere irische Whiskeys im Allgemeinen recht einfach zu trinken und weisen eine größere Konsistenz im Geschmack auf. Das heißt nicht, dass es bei irischen Whiskeys keine Unterschiede gibt, es ist nur so, dass man eher die Noten von Trockenfrüchten mit den Eigenschaften von Obstgartenfrüchten vergleicht. Bei Scotch besteht die Möglichkeit, dass es am Ende wie ein Lagerfeuer am Meer schmeckt. Auch das ist nicht unbedingt eine schlechte Sache, aber wahrscheinlich kein Geschmack, mit dem man überrascht werden möchte.

Während die meisten irischen Whiskeys pur oder mit ein paar Eiswürfeln gut schmecken, funktionieren sie auch mit den meisten Mixern. Wenn Ihnen Bourbon zu süß ist, ist irischer Whiskey tatsächlich eine tolle Alternative.

Wein ist in der Regel nicht das beste Getränk, wenn Sie in einer schlechten Bar sind, wo die Qualität schwanken kann und es schwierig ist, Frische zu garantieren. Wenn Sie jedoch Wein am liebsten trinken, gibt es dennoch einige Möglichkeiten, ein brauchbares Glas zu bekommen.

Das erste, worauf es ankommt, ist die Frische. Selbst seriöse Bars überschreiten manchmal die Grenzen der Aufbewahrungsdauer angebrochener Weinflaschen, um Abfall zu vermeiden. Dies ist jedoch nur bei Weinen der Fall, die im Glas serviert werden. Wenn Sie also jemanden zum Teilen haben, greifen Sie zu einer Flasche. Möglicherweise können Sie eine unausgefüllte Flasche mit nach Hause nehmen, dies kann jedoch von den Lizenzbestimmungen der Bar abhängen, und an manchen Orten ist es illegal, mit unverschlossenen Alkoholbehältern in einem Fahrzeug zu reisen.

Wenn Sie Wein im Glas kaufen müssen, ist es im Allgemeinen sicherer, das Angebot des Hauses zu wählen. Obwohl die Qualität möglicherweise geringer ist, wird es wahrscheinlich der meistverkaufte Wein der Bar sein, was bedeutet, dass sie häufiger frische Flaschen öffnen und es ihnen vielleicht nichts ausmacht, wenn Sie sie bitten, eine neue zu öffnen. Was die Qualität betrifft, schmeckt ein gekühlter Weißwein, vielleicht mit etwas Eis, milder und weist nicht so offensichtliche Mängel auf wie ein Rotwein bei Raumtemperatur.

Wenn Sie etwas Ausgefalleneres trinken möchten, gibt es eine Handvoll Cocktails, mit denen selbst ein unerfahrener Barkeeper mit begrenzten Zutaten zurechtkommen sollte. Ein Old Fashioned zum Beispiel besteht letztlich nur aus Bourbon, Zucker und Bitterstoffen.

Die einzige Möglichkeit, wie der Barkeeper wirklich etwas falsch machen kann – abgesehen davon, dass er die drei einfachen Zutaten durcheinander bringt – besteht darin, das Getränk zu stark zu verdünnen, indem er es zu lange rührt. Wenn Sie befürchten, dass das passieren könnte, bitten Sie einfach darum, die Zutaten im Glas mit frischem Eis zu vermischen. Auf diese Weise können Sie den Cocktail einfach selbst umrühren, bis er die gewünschte Stärke erreicht hat.

Auch wenn es den meisten Barkeepern wahrscheinlich nichts ausmacht, wenn Sie nach etwas fragen, von dem sie noch nie gehört haben, versuchen Sie, niemanden zu überfordern, der ohnehin Schwierigkeiten hat, mit dem Service Schritt zu halten. Tatsächlich ist es eine gute Idee, ganz auf Cocktails zu verzichten, wenn man merkt, dass in der Bar mehr los ist als sonst. Bei Bars mit Tischbedienung gilt das noch einmal, da Ihr Kellner Ihre Bestellung möglicherweise gerne annimmt, während die Person, die sie zubereiten muss, möglicherweise keine Ahnung hat, wonach Sie fragen.

Wie ein Old Fashioned ist ein Martini ein relativ einfach zuzubereitender Cocktail, der nur aus trockenem Wermut und Wodka oder Gin besteht. Auch wenn nicht jeder Riegel Oliven als Garnitur hat, sollten die meisten mit einem Hauch Zitronenschale klarkommen.

Im Gegensatz zu einem Old Fashioned wird ein Martini jedoch direkt serviert. Sie müssen also darauf vertrauen, dass Ihr Barkeeper den Martini die richtige Zeit lang umrührt, bevor er das Eis heraussiebt. Es ist in der Regel auch erwähnenswert, dass Sie den Martini umrühren möchten – unerfahrene Barkeeper neigen dazu, anzunehmen, dass ein Martini geschüttelt werden sollte, was dank James Bond ein weit verbreitetes Missverständnis ist. Durch Schütteln ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass sich Eisstücke im Cocktail befinden, und es wird leichter, ihn zu stark zu verdünnen.

Bevor Sie jedoch bestellen, stellen Sie sicher, dass Sie sehen können, wo die Bar ihren Wermut lagert, bevor sie ihn einschenkt. Da es sich um einen Likörwein handelt, sollte er gekühlt werden, um Oxidation zu verhindern und ihn vor dem Verderben zu schützen – auch hier machen selbst gute Bars relativ häufig einen Fehler.

Ein weiterer Klassiker: Die meisten Barkeeper mit grundlegenden Cocktailkenntnissen und einer einigermaßen gut sortierten Bar sollten in der Lage sein, Ihnen eine Margarita zuzubereiten. Tequila, Triple Sec, Limettensaft und Zucker sind alles, was sie wirklich zur Hand haben müssen.

Die Qualität des Tequilas spielt keine allzu große Rolle, da die Limette das meiste davon durchdringt, und es gibt nicht wirklich so etwas wie einen „schlechten Triple Sec“. Solange der Barkeeper die richtigen Maßnahmen trifft und nicht zu viel trinkt, sollte er in der Lage sein, eine angemessene Marge zu erzielen. Selbst wenn die Bar nur Tequila zu einer vorgefertigten Margarita-Mischung hinzufügt, sollten Sie am Ende einen passablen Cocktail erhalten.

Wenn die Ausgewogenheit Ihres Cocktails nicht ganz stimmt – er ist zu süß oder zu sauer – können Sie den Barkeeper jederzeit um einen zusätzlichen Schuss Limettensaft oder Zuckersirup bitten, um das Ganze auszugleichen. Wenn Ihre Margarita zu stark schmeckt, wird sie mit einem Eiswürfel etwas verdünnt, um sie schmackhafter zu machen.

Auch wenn beides leicht verwechselt werden kann, sprechen wir in diesem Fall vom klassischen Cocktail und nicht vom Kaffee. Der Americano ist ein wunderbar erfrischender und zugleich bitterer Cocktail, den die meisten Bars zubereiten können, da er auch nur wenige Zutaten benötigt.

Ein Americano besteht aus Campari, süßem Wermut und Sodawasser und ist daher perfekt, wenn Sie einen Negroni lieben, aber den Mixkünsten des Barkeepers nicht ganz vertrauen. Anstatt einen Americano vorsichtig durch Rühren auf Eis zu verdünnen, werden Campari und Wermut einfach in ein mit Eis gefülltes Hi-Ball-Glas gegossen, mit Soda aufgefüllt und sanft gemischt.

Beim Campari- oder Sodawasser sollten Sie keine Probleme mit der Frische haben, aber wie beim Martini sollten Sie darauf achten, wo der Wermut aufbewahrt wird. Wenn es nicht aus dem Kühlschrank, sondern von der hinteren Theke entfernt wurde, nehmen Sie stattdessen etwas anderes.

Von allen Getränken, aus denen man in einer schlechten Bar wählen kann, ist Gin Tonic meist die erste Wahl. Zunächst einmal müssten Sie sich in einem völlig unausgestatteten Lokal befinden, wenn dort kein G&T aufgetrieben werden kann.

Obwohl Gin eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Geschmacksrichtungen haben kann, gibt es eigentlich keinen, der nicht mit Tonic harmoniert. Natürlich passen einige Gins besser zu bestimmten Tonic-Typen, aber in diesem Szenario ist es unwahrscheinlich, dass Sie wählerisch sein können. Tatsächlich ist es wahrscheinlicher, dass Sie an einem Ort, der auf einzigartige Sorten spezialisiert ist, auf einen Gin stoßen, der Ihnen nicht gefällt, da eine einfache Bar wahrscheinlich nur beliebte Marken führt, denen Sie vertrauen können.

Das bittere Chinin im Tonic kaschiert Unvollkommenheiten in fast jedem Gin, aber wenn Sie auf die Frische der Früchte des Riegels vertrauen können, lohnt es sich, eine Zitronen-, Limetten- oder sogar Orangenscheibe hinzuzufügen. Zitrusfrüchte heben den Wacholder hervor und bringen alle Aromen zusammen, während sie gleichzeitig zu harte Eigenschaften überdecken. Auch ein Gin Tonic ist unglaublich schnell und einfach zuzubereiten, daher ist er eine weitere tolle Option, wenn man merkt, dass der Barkeeper überfordert ist und man nicht zu lange auf sein Getränk warten möchte.

Wenn Sie an der Bar ankommen und völlig ratlos sind, was Sie bestellen sollen, oder wenn Sie nicht genug Zeit haben, die Qualität des Lokals zu beurteilen, können Sie jederzeit auf die Person hinter der Bar vertrauen. Ein einfaches „Was empfehlen Sie?“ sollte den Zweck erfüllen.

Hoffentlich weiß der Barkeeper, welche Getränke er aufgrund von Qualität und Hygiene meiden sollte, auch wenn er es nicht laut aussprechen kann, und weist Sie in die richtige Richtung. Sie können auch einfache Fragen stellen wie: „Können Sie mir etwas über die Biere erzählen, die Sie vom Fass haben?“ oder „Welcher ist Ihr Lieblingswein?“ Selbst wenn der Barkeeper keine Produktkenntnisse hat, kann er Ihnen einen Hinweis geben, was Sie vermeiden sollten. Wenn das Personal beispielsweise nichts über die Biere weiß, die es ausschenkt, wie hoch sind dann die Chancen, dass die Bar ihre Warteschlangen ordnungsgemäß reinigt?

Allerdings ist es auch hier eine Gelegenheit, Fragen und Empfehlungsanfragen am besten für eine leere Bar aufzubewahren. Wenn der Barkeeper unter Druck steht, hat er wahrscheinlich keine Zeit, Ihnen richtig zu antworten und schlägt möglicherweise einfach vor, was ihm das Leben einfacher macht. Wenn Sie in der Schlange stehen müssen, um zur Bar zu gelangen, sollten Sie genügend Zeit und Möglichkeiten haben, um herauszufinden, was Sie bestellen müssen, bevor Sie an der Reihe sind.