34 Personen melden Krankheit, nachdem sie vom Imbisswagen Kirkland gegessen haben

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KIRKLAND, Washington – Ein Restaurant in Kirkland wurde von Beamten des Gesundheitsministeriums von Seattle und King County geschlossen, nachdem 34 Personen über Symptome einer Magen-Darm-Erkrankung berichteten, nachdem sie bei einer privaten Veranstaltung vom Imbisswagen der Einrichtung gegessen hatten.

Tacos El Guero wurde am Montag von Beamten des öffentlichen Gesundheitswesens untersucht, nachdem eine Gruppe berichtet hatte, dass sie am Tag nach dem Verzehr von Lebensmitteln aus dem Lastwagen am 14. September krank geworden sei.

Laut Angaben des öffentlichen Gesundheitswesens fanden die Ermittler eine Reihe potenzieller Risikofaktoren für das Wachstum bakterieller Toxine in mobilen Imbisswagen und im Restaurant. Zu diesen Risikofaktoren gehörten „unzureichende Kühlung und unsachgemäße Kühlung von Lebensmitteln“ sowie „unzureichende Ausrüstung, unsachgemäßes Aufwärmen und mangelnde Aufsicht durch das Management“.

„Wenn man Dinge auf der falschen Temperatur hält, Produkte aufbewahrt oder Produkte aufwärmt und diese nicht richtig abgekühlt werden, können sich diese Giftstoffe vermehren. Sobald sie genug wachsen, können sie Menschen wirklich krank machen“, sagt Bill Marler von Bainbridge Island. einer der landesweit führenden Rechtsexperten für Lebensmittelvergiftungsfälle.

Marler sagt, dass bei diesem Vorfall zwar niemand gestorben ist oder ins Krankenhaus eingeliefert wurde, wenn eine ältere Person oder jemand mit einem geschwächten Immunsystem bei der Veranstaltung aß, sie jedoch in ernsthafter Gefahr sein könnten. „Hoffentlich handelt es sich bei diesen Fällen nur um Bauchschmerzen, und den Menschen geht es besser.“ und es ist einfach eine schlechte Erfahrung, aber die Art von Verstößen, die das Gesundheitsamt beim falschen Kunden festgestellt hat, können tödlich sein“, sagt Marler, der berühmt wurde, als er 1993 den berüchtigten Jack-in-the-Box-E.-coli-Ausbruch prozessierte .

King County führte außerdem einen Mangel an betriebswirtschaftlicher Kontrolle über den unerlaubten Lastwagen an. Eine frühere Gesundheitsinspektion des Restaurants ergab, dass es „verbesserungswürdig“ sei.

Nach Angaben der Ermittler war der Imbisswagen auch dann nicht zugelassen, wenn er bei der privaten Veranstaltung Essen servierte.

Das Restaurant wurde am Montag von Beamten geschlossen, und Umweltermittler werden die Einrichtung erneut besuchen, um „sicherzustellen, dass sichere Lebensmittelhandhabungspraktiken eingeführt werden“, bevor sie wieder geöffnet werden kann.

Zu den von der Gesundheitsbehörde genannten Symptomen, die von Erkrankten gemeldet wurden, gehörten Durchfall, Bauchkrämpfe und Übelkeit. King County will das Restaurant vorerst noch einmal besuchen, um festzustellen, wann und ob es wieder öffnen kann. „Environmental Health hat sie geschlossen.“ „Sie werden sicherstellen, dass ihnen die Erlaubnis erteilt wird, bevor sie wieder öffnen. Wenn sie wieder öffnen, werden sie sicherstellen, dass sie gute Lebensmittelsicherheitspraktiken anwenden“, sagt Marler.

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