El Cevichero plant dauerhaftes Geschäft in der Brooks City Base

El Cevichero betreibt Imbisswagen in der Stadt.

El Cevichero ist eines der beliebtesten Unternehmen, das frisches Ceviche und Birria in ganz San Antonio serviert, mit einer kleinen Flotte von Imbisswagen, die an Orten wie El Camino und Vibras parken. Laut einem aktuellen Instagram-Beitrag hat das Unternehmen nun Wurzeln im Süden der Stadt geschlagen.

Am Montag, den 9. Oktober, gab El Cevichero bekannt, dass es einen eigenen stationären Standort in Brooks City Base mit dem Namen El Cevichero Restaurant y Cantina eröffnen werde. Die genaue Adresse lautet 2603 SE Military Drive, was bedeutet, dass es sich im selben Gebäude befindet, in dem einst das Luna Rosa Puerto Rican Grill y Tapas untergebracht war.

El Cevichero hatte bescheidene Anfänge und begann als Lieferservice, der aus der Küche der Mutter des Besitzers Abel Mota Jr. operierte. Das Konzept sollte schließlich mit einem Imbisswagen mobil umgesetzt werden, und das Geschäft wuchs von da an.

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Die Leute hinter El Cevichero.

„Ich habe immer gesagt, dass Cevichero aufgrund des Teams, das wir mit meiner Familie zusammengestellt haben, erfolgreich sein wird. Wir alle bringen etwas mit, und ohne sie wäre das nicht möglich“, schrieb Mota in der Überschrift eines Instagram-Posts darüber Geschäft. Motas Mutter Betty Perez bleibt Gesellschafterin des Unternehmens und ein fester Bestandteil des Küchenteams.

Die feierliche Eröffnung des neuen stationären Ladengeschäfts El Cevichero wird in den kommenden Wochen bekannt gegeben, die Eröffnung soll jedoch irgendwann vor Ende 2023 erfolgen. Der neue Raum wird eine Strandästhetik aufweisen, mit ozeanblauen Böden und tropischen Wandgemälden und Neonlichter.

Finde es:2603 SE Military Drive, San Antonio, TX 78223

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