Hände

Bildnachweis: Char Broil

Von Caramel Quin

Veröffentlicht am Mittwoch, 8. März 2023

Träumen Sie von langen, heißen Sommertagen und dem Anfeuern des Grills, haben aber Angst vor dem Hantieren mit Holzkohlesäcken und der Aussicht, danach aufzuräumen? Der Smart-E bietet eine vollelektrische Alternative – und reinigt sich nach getaner Arbeit sogar selbst.

Sie werden die Idee eines Elektrogrills lieben oder verabscheuen. Sie erhalten den Komfort auf Knopfdruck und die präzise Temperaturregelung eines Elektroofens. Aber Sie verlieren buchstäblich das Feuer beim Grillen.

Wenn Sie ohnehin eine wetterfeste Steckdose auf der Terrasse haben, ist der Smart-E eine einfache Ergänzung für Ihre Outdoor-Unterhaltung … und Sie müssen dafür keinen Brennstoff kaufen, sondern nur die Stromrechnung bezahlen. Dann ist es besser für die Luftqualität. Und wenn Sie einen erneuerbaren Stromanbieter nutzen, grillen Sie auch CO2-neutral.

Der Char-Broil Smart-E kam auf einer Palette in einem riesigen Karton an. Es war ein schwerer Aufzug für zwei Personen. Auch das Auspacken ist eine große Aufgabe. Die Tatsache, dass alles in einwandfreiem Zustand ankam, war beeindruckend und ein Beweis für die große Menge an Verpackungen.

Bildnachweis: Char Broil

Ich habe mich an die gedruckte Montageanleitung gehalten. Die auf der Verpackung vorgeschlagene App enthielt noch keine Anweisungen für den Smart-E, was jedoch zum Zeitpunkt der Veröffentlichung der Fall sein könnte. Die Anweisungen sind anschaulich und ziemlich einfach zu befolgen (ich habe nur einmal einen Fehler gemacht), aber der Zusammenbau dauert sehr lange.

Alle Befestigungselemente und sogar ein Schraubenzieher sind ordentlich angeordnet und beschriftet in einer Blisterverpackung. Sie erhalten immer die richtigen Schrauben. Ich habe jedoch drei eigene Schraubendreher verwendet, um den Zusammenbau zu erleichtern. Davon war mein kleiner „Stummel“-Schraubendreher unerlässlich, da es einen Punkt gibt, an dem man eine Schraube festzieht, ohne dass genügend Platz für eine normale Schraube vorhanden ist.

Der Zusammenbau dauert lange und ist manchmal umständlich. Um Teile zu erreichen, muss man sich oft in ungünstige Lücken beugen. Es fühlt sich schwieriger an, als es sein sollte. Aber dann gibt es ein echtes Erfolgserlebnis, wenn man fertig ist. Ich habe dafür 90 Minuten gebraucht. Es würde mehr Spaß machen, wenn man es für zwei Personen in 45 Minuten zusammenbaut … gefolgt von einem Probegrill.

Zusammengebaut ist es solide gebaut und das Design ist clever. Metallplatten schützen die Kabel vor Hitze. Und darunter gibt es jede Menge Stauraum, weil Sie weder eine Gasflasche noch einen Beutel Holzkohle verstauen müssen. Es gibt auch praktische Regale auf beiden Seiten: Auf der Char-Broil-Website steht, dass sie herunterklappbar sind, aber das ist nicht der Fall.

Mein einziges Problem mit dem Design ist, dass der Netzstecker zweipolig ist und in einen sperrigen UK-Adapter passt … und der Adapter ist sperrig. Das bedeutete, dass es mit meiner wetterfesten Außensteckdose nicht funktionierte. Ich musste eine Netzverlängerung verwenden, was nicht ideal war.

Mein anderer Kritikpunkt ist, dass es sich um einen teuren Grill handelt, dem jedoch die modernen Annehmlichkeiten eines großen Gas- oder Holzkohlemodells fehlen. Es gibt also keinen Seitenbrenner, keine Haken für Werkzeuge und die Temperaturregelung erfolgt nur in einer einzigen Zone. Er verfügt über Löcher, die für die Verwendung mit dem MADE2MATCH-Zubehörsortiment von Char-Broil ausgelegt sind, einschließlich zusätzlicher Regale und Haken. Aber sollten diese Dinge nicht zur Standardausstattung eines Premium-Grills gehören?

Bildnachweis: Char Broil

Auf der Vorderseite befindet sich eine große Temperaturanzeige für das eingebaute Digitalthermometer. Es ist hell und gut lesbar, auch bei strahlendem Sonnenschein. Die Steuerung erfolgt über ein einzelnes Einstellrad und ein paar berührungsempfindliche Tasten. Schalten Sie es ein und wählen Sie mit dem Drehknopf eine Temperatur aus. Dann beginnt es zu heizen und die Anzeige wechselt zwischen der aktuellen und der Zieltemperatur. Ein farbiges Licht um den Knopf zeigt den Fortschritt an. Sie können zusehen, wie es wärmer wird und schnell Fortschritte macht.

Es ist gut zu wissen, wann die Temperatur stimmt. Und es ist beruhigend zu sehen, wie es sich erwärmt, selbst wenn Sie den Deckel anheben, um Lebensmittel zu transportieren. Der Temperaturbereich reicht von langsamen 90 °C bis zu sengenden 370 °C. Anscheinend sind 90–170°C zum Räuchern am besten, 170–260°C zum Grillen und 260–370°C zum Anbraten.

Weiter zum Kochen und der Smart-E heizt schnell auf. Kurz nachdem ich das Essen darauf gelegt hatte, wurde mir klar, dass meine Bedenken hinsichtlich des Kochens auf einem Elektrogrill unbegründet waren. Wenn Fett von Ihrem Essen heruntertropft und auf die heißen Metallgitter trifft, entsteht Rauch, sodass das Essen beim Garen einen rauchigen Geschmack bekommt. Es ist einfach kein Holzrauchgeschmack.

Ich habe bei 300 °C gekocht und festgestellt, dass es gut angebraten ist, schnell gart und die Mitte des Essens feucht bleibt. Der Kochbereich ist 57 cm x 39 cm groß und an der Rückseite darüber befindet sich ein kleines Regal, um gekochte Speisen warm zu halten.

Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass Sie keine Nahrung an die Feuergötter verlieren. Der Grill hat Spitzen und Mulden, so dass es zwar verkohlte Linien auf dem Grillgut gibt, aber keine wirklichen Lücken. Die darunterliegende Emitterplatte aus Edelstahl strahlt Infrarotwärme ab. Und da keine Flammen vorhanden sind, fühlt es sich sicherer an, mit den Speisen auf dem Grill umzugehen.

Es war schnell, zuverlässig und einfach zu bedienen, auch bei schlechtem Wetter. Aber der Anblick der Kabel während des Baus erinnerte mich daran, dass es sich um ein Gerät handelt und Geräte schiefgehen können. Ein alter Holzkohlegrill kann mit der Zeit rosten, aber Sie können darin noch viele Jahre lang ein Feuer entfachen; Es hört nicht eines Tages plötzlich auf zu funktionieren.

Aber die elektrische Technologie bringt Vorteile mit sich, darunter einen „Auto-Reinigungs“-Zyklus, der mithilfe der Pyrolyse bei hohen Temperaturen Schmutz vom Grill verbrennt und ihn in Staub verwandelt. Grillen bedeutet nicht mehr, den Grill am nächsten Tag zu schrubben. Im Gegensatz zu einem selbstreinigenden Ofen verriegelt der Zyklus den Deckel nicht. Die Ergebnisse sind jedoch ähnlich: Schmutz verwandelt sich in grauen Staub, den Sie einfach mit der harten Reinigungsbürste, dem einzigen mitgelieferten Zubehör, abbürsten können.

Es gibt also Vor- und Nachteile, elektrisch zu fahren. Aber wenn Sie die Bequemlichkeit genießen möchten, im Sommer an den meisten Tagen im Freien zu essen, ist es hervorragend. Es ist ein luxuriöser großer Grill. Sie können problemlos und schnell kochen, und es entsteht kein Reinigungsaufwand.

£799,99 charbroil.co.uk

Char-Broil Gas2Coal

Wenn Sie sich nicht zwischen Gas und Holzkohle entscheiden können, haben Sie hier beide Optionen. Das Beste: Sie können sie kombinieren – nutzen Sie das Gas für 15 Minuten, um die Holzkohle perfekt anzuzünden. Der einfach zu bedienende Hybridgrill verfügt über ein im Deckel integriertes Thermometer.

Ab 429,99 £ charbroil.co.uk

Widder Volt 12

Da das Essen im Freien elektrisch betrieben wird, verändert sich nicht nur das Grillen. Dies ist Oonis erster vollelektrischer Pizzaofen für den Innen- und Außenbereich. Kompakt und isoliert, erreicht er in 20 Minuten 450 °C und bereitet dann in nur 90 Sekunden frische Steinofenpizzas zu.

£799 uk.ooni.com

Weber Pulse 2000 mit Wagen

Dieser Elektrogrill ist sogar teurer als der Char-Broil Smart-E und hat eine kleinere Grillfläche (49 cm x 39 cm), aber er kann sich sehen lassen. Es gibt zwei separat gesteuerte Kochzonen und Sonden zur Kontrolle der Temperatur von vier verschiedenen Fleischstücken, verbunden mit der Weber iGrill-App.

1.099 £ weber.com

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